Se še spomnite, ko ste v šoli pri biologiji govorili o mitohondrijih, v katerih poteka celično dihanje? To je kemijska reakcija, pri kateri se s pomočjo kisika razgradi hrana. Pri tem se sprošča energija.
Poglejmo, zakaj je delovanje mitohondrijev tako zelo pomembno za doseganje optimalnega zdravja in za dolgo življenje. Kot sem že omenil, so mitohondriji membranske strukture, prisotne v večini celic. Naloga mitohondrijev je, da pretvarjajo hranila v molekule ATP, ta proces naše celice potrebujejo, da lahko ustvarjajo energijo. Molekule ATP so nujne za skoraj vsak metabolični proces, ki poteka v našem telesu. Če posplošimo, mitohondriji so tisti, ki nas poganjajo. Glede na to, kako dobro delujejo, pa lahko določimo, kako zdravi smo in kako dolgo bi lahko živeli.
Poskusi na miših
Raziskava je pokazala, da sta pri miših z nevrološko degenerativnimi boleznimi, kot sta denimo Alzheimerjeva bolezen in Parkinsonova bolezen, slabša funkcija in "zdravje" mitohondrijev. Zato so raziskovalci poskušali ugotoviti, kako ustaviti propad mitohondrijev ter kako doseči in vzdrževati zdrave in delujoče mitohondrije.
Preprosto, a pomaga
Nekaj preprostih korakov, ki vam pomagajo optimizirati delovanje mitohondrijev in pripomorejo k optimalnemu zdravju.
• Vaša hrana naj bo obogatena s kvalitetnimi beljakovinami, zdravimi maščobami, zeleno zelenjavo, bogato s hranili (ohrovt, špinača, blitva, brokoli) in pa sadjem (katerokoli jagodičevje), ter kot smo napisali zgoraj, omejeno količino drugih ogljikovih hidratov, ki niso predelani.
• Uživajte hrano, obogateno z žveplom, denimo česen, šalotko in zelenjavo iz družine križnic, brokoli, brstični ohrovt, cvetačo, zelje.
• Iz prehrane izločite predelano hrano v vseh oblikah.
• Izločite tudi hrano, ki pri vas kaže visoko stopnjo intolerance in povzroča vnetje v telesu.
• Bodite pozorni na gluten. Če vam povzroča težave, ga za nekaj časa izločite.
• Stročnice podobno kot živila z glutenom sprva izločite, dokler ne dosežete želene stopnje ravnovesja, nato pa jih postopoma dodajajte nazaj k svoji prehrani.
• Vadba, vadba in še enkrat vadba. V tem primeru je lahko to dolgotrajna zmerno aktivna vadba, kot sta hoja in pohodništvo, ali pa bolj intenzivna, kratkotrajnejša vadba. Sam sicer raje izvajam krajšo intenzivnejšo vadbo, saj je zelo koristna pri kurjenju odvečne maščobe, prav tako pomaga razviti večjo moč.
• K vsemu temu pa vključite dodatke, saj težko dobite zadostno količino vitaminov in mineralov samo iz hrane. Vitamin A, vitamin C, vitamin B, cink, magnezij, železo, koencim Q10, resveratrol. Količina je odvisna od vaše prehrane in stopnje aktivnosti, vsekakor pa ne pozabite, da poskušate iz hrane pridobiti čim več hranil.
Celica lahko vsebuje tudi do 1000 mitohondrijev
Vadba in še enkrat vadba
Eden najboljših naravnih načinov, kako povišati število mitohondrijev, je vadba. Medtem ko telovadite, izčrpavate svoje telo, kar predstavlja stres za telo, kar pa je pravzaprav dobra stvar, saj vaše telo ob tem signalizira AMPK.
AMPK je encim, ki regulira metabolično energijo, ko vaše telo potrebuje več energije (npr. vaše mišice med intenzivno vadbo), zagotavlja telesu več energije s tvorbo večjega števila mitohondrijev. Poleg tega pomaga pri kurjenju maščobe in obenem preprečuje njeno pridobivanje tako, da lažje pokurite še več maščobe.
Kot zanimivost naj navedemo še, da obstaja pozitiven vpliv AMPK na ljudi ki imajo težave z odpornostjo na inzulin (diabetes tipa II) kot tudi na ljudi, ki niso dovzetni na inzulin, kar je tudi eden glavnih razlogov za pridobivanje maščobe, saj encim AMPK pomaga pri ponovni vzpostavitvi občutljivosti na inzulin.
Nekateri drugi porabniki energije, kot sta denimo post in ketoza, prav tako aktivirajo encim AMPK, vendar je vadba še vedno najpreprostejši in najbolj trajen način za ustvarjanje večjega števila mitohondrijev.
Razlog se skriva v tem, da lahko spodbudimo encim AMPK z izvajanjem kakršnihkoli vaj. Sem spadajo tako dolgotrajne nizkointenzivne aktivnosti (hoja, planinarjenje, rahel tek ali hitrejši sprint) kot kratkotrajna visokointenzivna vadba.
Če potegnemo črto, ugotovimo, da je zdrave in dobro delujoče mitohondrije lahko vzdrževati. Obstaja veliko načinov, kako lahko s pomočjo encima AMPK proizvajamo več mitohondrijev, obenem pa nadzorujemo količino prostih radikalov. Eden od njih je pravilna prehrana z veliko vitamini, minerali in antioksidanti, izogibati pa se moramo predelani in rafinirani hrani, ki vsebuje veliko slabih ogljikovih hidratov.
Delujoči in zdravi mitohondriji vas oskrbujejo z več energije, pomagajo vam do izoblikovane in vitke postave, in kar je najpomembneje, omogočajo optimalno zdravje z zmanjšanim tveganjem za degenerativne bolezni.
