Barbara Bradač
Slastna je ponudba sadja na osrednji mariborski tržnici na Vodnikovem trgu. Višnje, najdejo se še kakšne češnje, borovnice, jagode, maline, ribez, marelice in breskve. "Domače, domače," poudari Marija Grahornik iz Metave. "Imamo bolj malo, ampak kolikor imamo, je domače," pojasni ponudbo tega sadja, ki velja za simbol nesmrtnosti in dolgega življenja. Za kilogram debelejših breskev odštejete dva evra, za drobnejše 80 centov: "Imamo od najbolj zgodnjih do najbolj poznih sort, vsakih po pet dreves." Grahornikova največkrat iz breskev pripravi kompot ali marmelado. Za marmelado jih olupim, za kompot pa ne. Recept za kompot je enostaven. Poišče bolj trde breskve, jih opere, nareže na krhlje, zalije z vrelo vodo, še prej sladka in tesno zapre - pa v pečico z njimi za približno pol ure na 200 stopinj Celzija.
