Ni šlo po načrtih. Pompozno odprta ljubljanska pekarna Ane Roš je svoja vrata začasno zaprla že oktobra. Po dobrem mesecu in pol pa ta vrata še naprej ostajajo zaprta. Kakšna je prihodnost, so vprašali pri Svet24.
Najboljša kuharska mojstrica na svetu je svoj posel leta 2022 preselila v prestolnico, kjer je oktobra odprla svojo pekarno, ki pa ni obratovala prav dolgo. Zapirali so jo predvsem zaradi kolektivnih dopustov, oktobra letos pa so presenetili z vestjo, da bo tokratno zaprtje nekoliko daljše. 21. oktobra so namreč v imenu Ane zapisali:
"Jutri za dober mesec zapiramo vrata Pekarne Ana, da bi osvežili prostor in pekarnin koncept. Po dveh letih trdega dela in ustvarjanja danes razumem, kaj moramo storiti, da bo Pekarna Ana bližje našim vrednotam in prepričanju, vašemu zadovoljstvu in vašim potrebam. S prenovljenim konceptom bo Pekarna Ana bližje meni, sezonskosti, teritoriju in trajnosti. Kruh iz droži ostaja moja ljubezenska zgodba, drugačnega ne znam niti jesti. Se vidimo decembra."
A december teče, po kruhu pa v pekarni ne diši. Pri Svet24 so se na službo za odnose z javnostmi obrnili z vprašanjem, kakšni so načrti. "Pekarno bomo odprli s prenovljenim konceptom, ki pa še ni dokončno postavljen. V tem trenutku še nimamo določenega datuma," so jim na kratko sporočili.
